フラワーケーキ ディプロマコース受講!!

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やっとフラワーケーキのレッスンに通えるようになりました053.gif
先生に早く早くとご無理を言って、
フラワーケーキ ディプロマコースをスタートしていただきました。

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待ちに待ったレッスン初日
1日で2レッスンという無謀な希望にも
ニコニコとこころよく引き受けてくださった先生には感謝です。
ただ、やる気満々現実を知らない素人の浅はかさ・・・・
最後は絞り袋をもつ手に力が入らないくらいハード042.gif
でもでも・・・・
楽しい〜060.gif
できないことができるようになるって
す・て・き
本当に勢いばかりの生徒を
優しく暖かく見守り、丁寧に教えてくださった
フラワーケーキとアイシングクッキーFloraの絵美先生
お騒がせいたしましたm(__)m
今後、現実と自分の力量を踏まえ心を改めます037.gif
次回は、なにとぞ1日一回のレッスンでお願いしま〜す(^O^)/

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ちなみに
ほんとうに自分で作ったんだよ〜
の証拠写真(^_-)-☆











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# by Tskitchencafe | 2016-10-13 20:41 | 料理 スイーツ

料理教室 ハロウィンpartyメニュー

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近頃、ハロウィンもすっかり日本の行事の中に溶け込んできましたね。
今年もそろそろハロウィンメニューのレッスンが入ってくるようになりました。
ハロウィンメニューとはいえ、
ジャック・オ・ランタンやお化けの成形などしなければ
いつでも使えるおもてなしレシピです。
お誕生日やXmas、新年会と活用できますね(^_-)-☆
今から何かとパーティが多くなる季節・・・
ポスト側も楽しむには、
オーブン料理必須だと思いますよ〜060.gif

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# by Tskitchencafe | 2016-09-25 17:35 | 教室 料理

料理教室 秋刀魚の煮浸し風・栗と標の炊き込みご飯 他

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秋刀魚が出てくると、やはり秋だなぁと思ってしまいますよね〜
今年はお値段がなかなかお安くならないのが
家計にはちょっと痛いのですが、
やはりこの季節、脂の乗った秋刀魚をいただきたいですね006.gif



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# by Tskitchencafe | 2016-09-24 02:38

サルベージParty レッスン

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賞味期限間近の食材を持ち寄ってその場で調理していただく
サルベージPartyを、先日開きました063.gif
今後レッスンの中に組み込もうと考えております。
廃棄食品は今の社会が抱える問題の一つとなっています。
サルベージPartyをきっかけに
少しでも皆さんに考えていただければと只今サルベージレッスン準備中043.gif
開講の際はぜひ参加してくださいね〜(^O^)/

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今回集まった食材達

芽の出たじゃが芋
十六穀米がゆ
玉子粥
麻婆豆腐の素
ライスペーパー高野豆腐
即席お味噌汁
玉子春雨スープ
コチジャン
明太バター
塩昆布 他etc
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できたお料理
即席みそ汁を使った焼きおにぎり
ピクルスの素を使った洋風押し寿司
芽の出たじゃが芋でジャーマンポテト
十六穀米がゆのひじきグラタン
高野豆腐の揚げ生春巻き
麻婆ソースのそばパスタ
玉子春雨おかゆスープ
ミックスビーンズの塩昆布サラダ
オレンジゼリーとヨーグルトの2色パフェ
などなど

なんと10品が2時間余で出来ました060.gif
その場で考えて作るのは、ちょっとドキドキしますが
とても楽しいpartyレッスンになるのではないかと
今からワクワクしています006.gif


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# by Tskitchencafe | 2016-09-22 08:17 | 教室 料理

料理教室 手作りニョッキ ローストポークのマルサラソース

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レシピは春野菜で作る手作りニョッキなので、
今の時期スナップエンドウはさやいんげんに菜の花をブロッコリーに置き換えて行います042.gif
ローストポークをオーブンに入れたら、はい!!出来上がり・・・と
簡単な上美味しいので、なかなか好評です049.gif
ホームパーティの時など、ホスト側は忙しいものです。
オーブン料理を上手く活用すると
ゲストの皆さんと一緒に楽しめますよね069.gif






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# by Tskitchencafe | 2016-09-20 09:46 | 教室 料理